El queso mozzarella es un queso fresco de pasta hilada, semiduro, graso. De origen italiano, elaboración principal con leche de búfala, el queso mozzarella es uno de los ingredientes más tradicionales en la gastronomía de ese país. Popularmente conocido en el mundo junto a variedad de pizzas, lasagnas, montaditos y ensaladas, es uno de los quesos de mayor producción en el mundo. Nuestro queso tipo Mozzarella es elaborado con leche fresca entera de vaca y posee un alto valor nutricional, el cual mediante su consumo aporta nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales indispensables para nuestro desarrollo.
Posee una consistencia semidura, sabor y aroma suavemente lácticos, su apariencia externa de color blanco marfil, superficie uniforme brillante, lisa y sin corteza, su apariencia interna tiene una textura elástica y fibrosa.
El queso mozzarella es muy versátil, se puede utilizar prácticamente de cualquier forma, para fundir o gratinar, excelente alternativa en la preparación de platos en nuestras fiestas y reuniones. Es un ingrediente especial e ideal en la preparación de pastas, pizzas, lasagnas, canelones,elaboración de salsas o ensaladas, para consumir a temperatura ambiente (sin frío) con frutas o en tablas de quesos. Ideal combinar con un vino blanco, que no sea excesivamente ácido.
¿Qué tanto te gusta el queso Mozzarella?
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