El queso doble crema | Conocido tradicionalmente en la gastronomía colombiana, es un queso fresco de pasta hilada, elaborado con leche de vaca entera, cuajo y sal. En su proceso de elaboración, una vez se obtiene la cuajada, es sometido a la etapa de pasteurización, obteniendo un queso con mayor elasticidad y textura, que después de su fabricación está listo para su consumo. El queso doble crema posee un alto valor nutricional, el cual aporta proteínas, vitaminas y minerales que son necesarios para un buen desarrollo de los músculos y tejidos del cuerpo humano.
Algunos tipos de empleo:
Se puede disfrutar en la preparación de sándwiches, hamburguesas, perros calientes, aborrajados, arepas, platillos gratinados, también puedes acompañar diferentes postres, brevas, arequipe, entre otras preparaciones culinarias.