Puré de papa gratinado con Tocineta – Queso Doble Crema La Florida
- 100 grs de Queso Doble Crema La Florida
- 4 papas medianas
- 50 ml. de crema de leche
- 50 grs de mantequilla
- 100 grs de tocineta
- 50 grs de Queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes:
Preparación:
- Cortar las papas en láminas delgadas o en cuadros del mismo tamaño, para que se puedan cocinar homogéneamente, luego, se cuecen en una olla hasta que la papa esté suave o en punto para realizar el puré.
- Picar las tiras de tocineta en cuadritos medianos y dorar en un sartén, posteriormente adicionar mantequilla y crema de leche.
- Pisar con un tenedor la papa hasta que se haga puré.
- Adicionar la tocineta al puré y mezclar. Posteriormente, incorporar los dos quesos rallados (Parmesano y Doble crema) sobre el puré.
- Precalentar el horno a 180º centígrados durante 10 a 15 minutos para que alcance una temperatura adecuada, luego, introduce la refractaria y dejar hornear por 15 a 20 minutos, hasta que gratine el queso.
Se deja enfriar un poco y… !A deleitarse con su sabor!